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世界初！世界で唯一ワインを酸化させないワインセーバー
e厨房ドットコムで取り扱っているワインセーバー『WHYNOT』
従来、せっかく購入したとても高価なワインでも、フタを開けてしまうと酸化を免れる術が無く、
急いで飲み干さ無ければならなかったり、本来の味わい深さを失ってしまったワインを口にすることしか叶いませんでした。
しかし、この度世界初のワインセーバー『WHYNOT』の発売により、ワイン業界に旋風が巻き起こしています！！
1杯ずつ飲んでも大丈夫！ |
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「手が届かないから飲めないな…」と、あなたのお店でお嘆きのお客様に、
充実した食の時間と、まだ見ぬ味を提供してみませんか？
●ワインは、酸化する飲み物です。
一般的なワインサーバーを使用すると、抜栓の際に酸素がボトルに入り込み、
ワインが酸化して味と香りが落ちてしまいます。
WHYNOTが使用しているFreshkeep保存方式（特許取得済）は、抜栓の際にボトルに窒素を注入することによって、酸素が入り込むことが無く、またワインをグラスに一杯ずつ出しても、ボトル内に酸素が入り込むことを防ぎます。
これにより、抜栓後も半永久的に新鮮なグラスワインの提供が可能となります |
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●酸素のない空間でコルクを抜き、「プラグ」に付け替えます。
特許技術を施した専用のコルクチェンジャーを使う抜栓方法で、外気からの酸素を完全にシャットアウト！ コルクを抜いても酸化は始まりません。
●窒素を注入しながらワインをグラスに注ぎます。
ワインを抽出するシューターには、常時窒素を供給。ワインと窒素を交換しながら
抽出を行うため、ボトルに残ったワインも酸化は始まりません。
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| WHYNOTの保存力はそのままに。１本用を限定発売。 |
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| 名称 |
業務用ワインセーバー
WHYNOT Libero 1-Shot |
オペレーション |
本体正面から |
| 型名 |
FT-LBR01-TR |
外装 |
ステンレス、アクリル樹脂 |
| 外形寸法 |
幅200mm×奥行230mm×高さ550mm ※1 |
対応ボトル |
口径:60〜110φ 長さ:190〜340mm※2 |
| ボトル設置数 |
1本 |
重 量 |
約6kg ※3 |
※1 本体のみ。本体以外に窒素の供給には窒素ボンベ（別売り）が必要です。
コルクチェンジャー（別売り）が必要です。
※2 発泡性ワインは非対応です。
※3 ワインボトル含まない、本体のみの重量です。
仕様は予告無く変更されることがございます。あらかじめご了承下さい。
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グラスワインサービスを無限大に！
新シリーズ4本用リリース |
| サーブ時のみワインを本体にセットする非冷却タイプ。4本分のスロットを自由自在に使いこなせば、グラスワインサービスを無限大に広げることが可能です。 |
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| 名称 |
業務用ワインセーバー
WHYNOT Libero 4-Shot |
オペレーション |
本体正面から |
| 型名 |
FT-LBR01-04 |
外装 |
スチール黒塗装仕上（基本塗装） |
| 外形寸法 |
幅600mm×奥行285mm×高さ515mm ※1 |
対応ボトル |
口径:60〜110φ 長さ:190〜340mm※2 |
| ボトル設置数 |
4本横一列 |
重 量 |
約50kg ※3 |
※1 本体のみ。本体以外に窒素の供給には、 発生装置の購入、もしくはボンベによる供給サービスが必要です。
※2 発泡性ワインは非対応です。
※3 ワインボトル含まない、本体のみの重量です。
仕様は予告無く変更されることがございます。あらかじめご了承下さい。
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| 既存のカウンターやコールドテーブルに載せてご使用いただける6本収納卓上タイプ。左右3本ずつ温度管理ができるので、白ワイン3種・赤ワイン3種で使い分けが可能です。お客様がなかなかボトルでオーダーできないちょっといいワインを、グラスで提供するのにピッタリ。 |
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| 名称 |
業務用ワインセーバー WHYNOT |
外装 |
ステンレスヘアライン仕上 |
| 型名 |
EW-PFS-006 |
電源 |
AC100V |
| 外形寸法 |
幅900mm×奥行450mm×高さ900mm
※1 |
定格周波数 |
50/60Hz |
| ボトル設置数 |
6本横一列 |
対応ボトル |
60〜110φ 長さ:190〜340mm※2 |
| 温度帯 |
左右各3本（2温度帯） |
コードの長さ |
本体背面より約1.8m |
| 型式 |
卓上版（窒素発生装置別途設置） |
重量 |
約80kg※3 |
| オペレーション |
本体正面から |
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※1 本体のみ。
本体から700mm以内に、窒素発生装置(幅410mm×奥行485mm×高370mm)設置のスペースが必要です。
※2 発泡性ワインは非対応です。
※3 ワインボトル含まない、本体のみの重量です。
仕様は予告無く変更されることがございます。予めご了承下さい。 |
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本のワインが3列並んだ存在感のある24本収納ワゴンタイプ。左右9本/15本、または12本/12本ずつの温度管理が可能です。
24種類を活かして、同品種の飲み比べや料理に合わせたグラスワインコース等、魅力的なグラスワインメニューを提供するのにピッタリ。 |
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| 名称 |
業務用ワインセーバー WHYNOT |
外装 |
ステンレスヘアライン仕上 |
| 型名 |
EW-WGS-024 |
電源 |
AC100V |
| 外形寸法 |
幅1,650mm×奥行700mm×高さ1,680mm |
定格周波数 |
50/60Hz |
| ボトル設置数 |
8本横3列 |
対応ボトル |
60〜110φ 長さ:190〜340mm※2 |
| 温度帯 |
左右9/15本、または12本/12本
（2温度帯） |
コードの長さ |
本体背面より約1.8m |
| 型式 |
ワゴン型（窒素発生装置収納） |
重量 |
約350kg ※2 |
| オペレーション |
本体正面から |
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※1 発泡性ワインは非対応です。
※2 ワインボトルを含まない、本体のみの重量です。
仕様は予告無く変更されることがございます。予めご了承下さい。 |
・decfive(デックファイブ)青山店
・ホテルオークラ東京 ダイニングカフェ「カメリア」（別館1F）
・ホテル阪急インターナショナルカフェレストラン「ナイト アンド デイ」（1F）
※ワインセーバーWHYNOTは株式会社エブリデイワインの商品です。
雑誌などのメディア…ソムリエ、各方面からの熱い支持をいただいている商品です。
是非、ワインセーバー『WHYNOT』、その性能をご覧になられた上で、
お客様の店舗の質向上のために導入をご検討下さい。
貴店のご要望に応じて、カスタマイズ製品も承ります。
このほか、本数やサイズ、形など貴店に合わせて1品ずつお作りする
カスタムオーダーも承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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